IZ VRTA DO STOLA – SVJEŽE NAMIRNICE IZ NAŠEG VRTA!
Naš vrt
Ništa nije kao jelo pripremljeno od svježih sastojaka. Budući da radimo isključivo s najboljim sastojcima, cilj nam je koristiti što više proizvoda iz vlastite proizvodnje. Na taj način omogućujemo restoranu hotela Villa Margaret da koristi svježe sastojke iz vlastitog vrta i pruži gostima jela sa svježim povrćem i začinskim biljem.
Vrtovi se nalaze u Poratu na otoku Krku, odmah pored hotela – kako bi transport od vrta do stola bio brži.
Naš cilj?
Pružiti našim gostima zdravu, održivu hranu, a ujedno eliminirati otpad od hrane.
Hotel Villa Margaret također ima maslinike. Svake godine proizvodimo ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se može pohvaliti zlatnom medaljom. Koristimo ulje iz vlastite proizvodnje u kuhinji za začinjavanje domaćih salata, ali i drugih jela od ribe, plodova mora, mesa i raznih delicija. Ponekad ulje završi i u desertima!
U hotelskom restoranu ne ograničavamo maslinovo ulje samo na degustaciju, već ih prodajemo gostima na recepciji. Istovremeno, maslinovo ulje će biti idealan suvenir i poklon koji možete ponijeti iz Hrvatske.
