Il nostro giardino

Il nostro giardino

Dall’orto alla tavola

Il cibo piὺ buono al mondo ẻ quello artigianale, preparato dagli ingredienti freschi di grande qualitả. Nel nostro ristorante offriamo esclusivamente ingredienti da coltivazione biologica controllata, verdure ed erbe aromatiche fresche. Gli orti dove cresce la verdura si trovano a Porat sull’ isola di Krk, a due passi dall’ albergo, in questo modo il trasporto ẻ semplificato . Ẻ nostra intenzione offrire agli ospiti nutrizione sanna e sostenibile nonchẻ reciclare o compostare gli avanzi di cibo. L’ albergo Villa Margaret ha propri uliveti. Ogni hanno produciamo l’ olio extra vergine, ottenuto dalle olive provenienti dal nostro uliveto, ci ẻ stata assegnata anche una medaglia d’oro. Questo olio si usa abbondantemente nella nostra cucina per l’ insaporimento d’ insalate, cibi di pesce e cibi di carne, frutti di mare e di altre squisitezze. L’ olio viene usato alle volte anche per un dessert. Alla rezepzione potete provare e comprare l’ olio, metette una bottiglia nel vostro bagaglio come un ricordo alle belle vacanze, trascorse in Croazia, oppure, fatte una sorpresa ai vostri amici, regalandoli una bottiglia d’ olio extra vergine.

Galleria fotografica dal giardino

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